KÜCHENLEITUNG / KOCH (M/W/D)

Gestalten Sie ab 1.Mai 2026 das kulinarische Angebot unseres Hauses –  in einer der schönsten Regionen Deutschlands.
Das CVJM Aktivzentrum Hintersee liegt mitten in den Berchtesgadener Alpen und verfügt über 164 Betten in 48 Zimmern, Sporthalle, Kletterwand, Kegelbahnen sowie vielfältige Outdoor-Angebote. Wir beherbergen Schulklassen, Jugendgruppen, Sportgruppen und Familien aus ganz Deutschland.
Als Teil des CVJM – der weltweit größten überkonfessionellen christlichen Jugendorganisation – gestalten wir Gemeinschaft, Begegnung und persönliche Entwicklung für junge Menschen.
 
Ihre Verantwortung
·         Fachliche und organisatorische Gesamtleitung des Küchenbereichs
·         Konzeption, Planung und Weiterentwicklung unseres kulinarischen Angebots
·         Eigenverantwortliche Budgetplanung, Kalkulation und wirtschaftlicher Einkauf
·         Führung, Anleitung und Entwicklung des Küchenteams (inkl. Auszubildende, FSJ, Aushilfen)
·         Qualitätssicherung und Umsetzung der HACCP-Richtlinien
·         Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
·         Mitgestaltung einer nachhaltigen, regional geprägten Küchenlinie
 
Wir bieten Ihnen
·         Gestaltungsspielraum in der Ausrichtung und Weiterentwicklung der Küche
·         Ein motiviertes, kollegiales Team in einem modernen Haus
·         Unbefristete Vollzeitstelle (39-Stunden-Woche)
·         Vergütung nach AVR.KW inkl. Zusatzversorgung (EZVK Darmstadt) und Jahressonderzahlung
·         Geregelte 5-Tage-Woche
·         Unterstützung bei der Wohnungssuche (Mitarbeiterunterkunft ggf. verfügbar)
·         Arbeiten in einer beeindruckenden Berglandschaft mit hoher Lebensqualität
 
Ihr Profil
·         Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

·         Mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder vergleichbaren Einrichtungen

·         Führungskompetenz und Organisationsstärke, sowie Teamfähigkeit und kooperative Arbeitsweise

·         Wirtschaftliches Denken und Verantwortungsbewusstsein

·         Freundliches, serviceorientiertes Auftreten

·         Bereitschaft zu Wechselschicht- und Wochenenddiensten

·         Identifikation mit den Werten und dem Auftrag des CVJM

Wir suchen keine reine Verwaltungsfunktion, sondern eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, Qualität lebt und mit Herz und Struktur unsere Küche prägt.

Ihre aussagekräftige Bewerbung senden Sie bitte an:

CVJM Aktivzentrum Hintersee
Malte Brinkmann (Hausleiter)
Am See 61
83486 Ramsau
Tel.: (08657) 9887-12
brinkmann@cvjm.de